STRAUSSENFLEISCH

Der Strauß ist ein Laufvogel und kann daher nicht fliegen.

Um Geschwindigkeiten von bis zu 70 km/h zu erreichen ist eine starke Beinmuskulatur notwendig. Genau hier, in der Keule,

hat der Strauß den Hauptanteil des Fleisches. Das dunkle,  fettarme Fleisch mit niedrigem Cholesteringehalt lässt sich unterteilen

in Filet, Steak und Braten.

 

 

 

FILET

Die Filets sind die zartesten Stücke die ein Strauß bietet und machen ca. ein viertel des Fleisches aus. | 32€/kg

 

 

 

FAN-FILET

Das Fan-Filet ist mit ca. 2 kg das größte Filetstück. | 32€/kg

 

 

STEAK    

 Im Sommer eignet sich das Steak vor allem zum Grillen.

Aber auch als Gulasch oder Geschnetzeltes schmeckt es hervorragend. | 27€/kg

 

 

 

BRATEN

Der Braten nimmt mit zwei Stücken den geringsten Anteil an Fleisch ein.

Er kann wie ein Rinderbraten zubereitet werden und eignet sich daher 

für Sauerbraten, Burgunderbraten oder Gulasch. | 23€/kg

 

STRAUSSEN SALAMI

Straußensalami ist sehr zart und würzig.

Sie eignet sich perfekt zur Brotzeit. | 3€/100g

AUS UNSEREM HOFLADEN

Leider haben wir für unseren Hofladen noch keine festen Öffnungszeiten. Rufen Sie uns gerne an!

 

  

VOM STRAUSS

Handcreme, Tagescreme und Nachtcreme mit feinem Limettenduft.

 

 

VOM SÜSSEN TEDDY BIS ZUR HANDBEMALTEN WINTERLANDSCHAFT

In unserem neuen Verkaufsraum haben wir momentan auch handgemachte Bienenwachskerzen. 

 

 

 

 

Straußenfarm Zimmermann | Burgstraße 16 | 85095 Gelbelsee | Tel: 08465 1525 | Email: info@straussenfarm-zimmermann.de